BISTROT Ｎｅｍｏ.（ビストロ ネモ）|湯河原土肥4-2-160465-46-9535|どこどこ

旬の食材が並ぶ本格派の腕前

湯河原駅から徒歩５分ほど、大通りの並びにある「ＢＩＳＴＲＯＴ　Ｎｅｍｏ.」は欧風料理とお酒を味わえる落ち着いた雰囲気のお店です。
シェフは都内や熱海のホテルで28年以上調理を手掛けた本格派の腕前。
時間がゆっくりと流れるような湯河原の土地柄に魅了され、2017年12月にお店をオープン。
山海に囲まれ食材が豊富なこともあり、近隣の魚介やジビエなどを多く使用し、鮮度が良いのも魅力。
旬の食材が並ぶので、来店して黒板のメニューを見るのも楽しみ。
お客様は近隣の方だけでなく、都内からみえる方も多いそうです。
　

丁寧なお料理と温かい接客

ランチは1500円から。
メインが選べ、スープ・サラダ・デザートなどセット内容により価格が変わります。
夜はデミポーション（おつまみ5皿のセット）とお酒を楽しむ方が多く、単品では牛の胃袋を煮込んだトリップや鴨むね肉のロティ、牛肉料理などが人気。
濃厚な味わいの赤身でヘルシーな鹿肉料理は季節限定。
今月末頃から準備ができるそうなのでぜひ味わいたい一品です。
宴会・パーティー等の会合は20名迄可能。
お料理と２時間飲み放題付きのコース5000円が定番だそう。
１名より予約可能なコース料理もあるので、ゆったりとお料理を堪能したいときにもおすすめです。
丁寧なお料理と温かい接客が心地よく、また足を運びたくなりました。