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「その日の生地はその日に使う」をモットーに10種以上の生地を手づくりしています

conerute(コネルテ)こねるて

conerute(コネルテ)足柄大橋の架かる県道78号線を開成町側に進み、ミクニ書店さんの奥隣
 
毎朝3時から10種以上の生地を手づくり。売り切れ次第終了です。
 
毎朝3時から10種以上の生地を手づくり。売り切れ次第終了です。
 
店内奥の棚には定番のパンがズラリ。
 
店内奥の棚には定番のパンがズラリ。
 

日差しの明るい店内へ入ると焼きたてパンのいい香りが…

足柄大橋の架かる県道78号線を開成町側に進み、ミクニ書店さんの奥隣にあるパン屋さん「conerute(コネルテ)」へ。

開成駅からは徒歩15分ほど。2012年に創業し、今年で6年目です。

訪問したのは午前11時。日差しの明るい店内へ入ると焼きたてパンのいい香りが…お忙しい中、笑顔で迎えていただきました。
 

「その日の生地はその日に使う」をモットーに

捏ねたパン生地を冷凍せず「その日の生地はその日に使う」をモットーに、毎朝3時から10種以上の生地を手づくりしています。

添加物や余計なものは使わず、味も香りも良く、もっちりした食感も新鮮な種ならでは。
そのため商品の追加が難しく、売り切れ次第終了です。

しっかりした味わいのバゲット生地が人気で、同じ生地のベーコンエピを食べ、後日バゲットを購入する方も多いのだとか。

生地を何層にも重ねたクロワッサンも本格的で、バターの風味と塩加減が絶妙。

お土産に丁度良いラスクもあり、頂いたお土産が美味しかったというきっかけで訪問される方も。

季節で変わる商品が多いので、訪問するのが毎回楽しみです。

予約や取り置きも可能だとか。

好きなパンを買い込んでピクニックに出かけてみるのもいいかも。
 

住所開成町吉田島1027
電話0465-83-5136
営業時間10:00~19:00
定休日月・火
駐車場4台
最寄駅小田急線開成町駅
創業2012年
規模
ホームページ

詳細情報

外はパリッ、中はモチモチのバタールバゲットは定番人気

240円
 

ベーコンエピ

200円
 

クロワッサン

180円
 

メモ

青色十色2018年10月号より掲載しています。
 

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